食材明细
- 葱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常焖豆腐的做法步骤
-
1调料准备好：一颗大料，花椒几粒，大葱切三五片，小葱一根切末出锅后备用，蒜切末， -
2要买北豆腐哦，卤水豆腐适合烧菜吃 -
33勺油，大火烧热后放入大葱片、花椒、蒜末，出香味后放入五花肉，煸炒至金黄色。（肥肉煸炒时容易溅出油，快六七成熟的时候一定要小心！） -
4五花肉8成熟的时候（色泽偏金黄色）把肉盛出，或置锅边，放入豆腐，不要着急翻动豆腐，让油煎一下豆腐，表皮金黄色稍微翻动一下，让豆腐都色泽均匀。煎豆腐时间稍微长些，这样做出的豆腐外焦里嫩而且不易碎掉 -
5放入调料继续煸炒，有香味出来了哦~~~加水盖好锅盖焖豆腐，热水凉水均可，水量超过豆腐为宜。一直都是中大火哦！ -
6盖好盖子，焖着 -
7水沸腾后转为小火慢慢焖炖，35分钟即可 -
8出锅装盘，撒上小香葱末，豆腐香味肉香味还有葱香味，简单易学，关键是味道特别好，不妨试试哦~~
小窍门
时间不易过短，一定要焖炖半小时，要肉香味自己散发出来，如果火候够了，食材够了，人人都可以做食神哦~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 迷你小面包
- 肉酱意大利面
- 干四季豆炖烟熏腊排骨
- 橄榄形酥香面包
- 黄桃酥粒面包
- 榴莲千层蛋糕
- 莴笋炒鸡蛋
- 【水果奶油蛋糕】--最基本也最美味的蛋糕
- 海带木耳养生糊
- 【巧克力棒棒糖蛋糕】-- 来自和孩子一起DIY的甜蜜
- 木瓜牛奶冻
- 青蒜炒鸡蛋
- 微波炉蒸蛋糕
- 自制凉粉做美食---锅盔凉粉
- 自制草莓果酱
- 芭比蛋糕
- 【手指饼干】---提拉米苏必备
- 【草莓奶油蛋糕】--抓住草莓季的尾巴为甜蜜增加一份色彩
- 【美克奶油杯】---能吃的甜品容器
- 双皮奶 （猕猴桃）
- 【芭比蛋糕】
- 麻辣烤面筋
- 【奶香芝麻餐包】
- 【海绵蛋糕】
- 【芭比蛋糕】
- 裒什么无什么的成语
- 裒什么益什么的成语
- 裒什么鞠什么的成语
- 裒凶什么什么的成语
- 裒凶鞠顽
- 裒多什么什么的成语
- 裒多增寡
- 裒多益寡
- 裒如什么什么的成语
- 裒如充耳
- 裒敛什么什么的成语
- 裒敛无厌
- 裕什么什么前的成语
- 裕什么什么国的成语
- 裕什么什么民的成语
- 燕巢（清末近现代初·陈三立）
- 燕市吊袁督师（明·张家玉）
- 燕市有怀惟度魏子时客楚南（清·王廷璧）
- 燕市狭斜行（明·区怀年）
- 燕市篇（明末清初·屈大均）
- 燕市赠李涵初（明·韩上桂）
- 燕市送客归长安故居（元·耶律铸）
- 燕市酒垆曲（明·王寅）
- 燕归慢 上巳雨（元末明初·梁寅）
- 燕归来/喜迁莺 送别（宋·王质）
- 燕归来/喜迁莺（宋末元初·仇远）
- 燕归来（近现代末当代初·赵尊岳）
- 燕归来，为胡伯孝题黄穆父古鼎山茶图（清·杨玉衔）
- 燕归梁·六桥举词社，庭有古杏，老干著花几（清末近现代初·金兆蕃）
- 燕归梁·又（清·杨葆光）
- 孩子笔下的乡村风情(线描画静物篇)/创造美的新起点少儿美术教育丛书
- 几何形体/步步为赢系列美术丛书
- 职场菜鸟上位秘籍
- 五祀卫鼎/盛世吉金一九四九年后出土铜器铭文书法系列
- 九年卫鼎/盛世吉金一九四九年后出土铜器铭文书法系列
- 坏学生成功定律(坏学生成大器的8种能力)
- 苏葆桢画集(禽鸟卷)
- 赢在决策力
- 几何形体/名师画室经典教学
- 猜火车
- 抓住那只蚊子(关于郁闷的心理学)
- 大师读心经
- 人物速写/名师画室经典教学
- 苏葆桢画集(花卉卷)
- 孩子笔下的真情故事(油彩画民间传说篇)/创造美的新起点少儿美术教育丛书