“由于天气暖的晚，大连的春天来的也晚一点点。春天来的时候，漫山遍野的槐树花，整个城市都弥漫在花香之中……周末，选一处远离城市的山里，采摘没有污染的花??????，算是把春天的气息就能够嚼在了嘴里，融进了心里，存在了记忆里，美美的，香香的，就如同生活。女人如花，春天就要吃花??
PS.因为蒸的时候没有放任何调料，所以是原香，面粉麦香?花的甜香。如果不想吃原味的，吃的时候，按照自己的口味加入调料和香油即可。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸槐树花的做法步骤
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1先上一张槐树花的美图。选一处远离城市的山，尽情的采摘无污染的花花??。 -
2一定要选这种花苞状态的，这样的没有完全盛开，花蜜没有被辛勤的蜜蜂们采走，花香也能保留??
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3把槐树花冲洗干净
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4沥干水分。我用的是宜家买的沥干器，堪称神器，好用??沥干神器＋厨房纸，搞定，沥干这一步很重要。
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51.水分尽量沥干，很重要，不然加面粉的时候容易结块。2.沥干之后，加入适量橄榄油，搅拌均匀，要均匀的沾上橄榄油哦。3.一点点的加入全麦面粉，边加面粉边拌匀，让槐树花均匀的裹上面粉。
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6最终达到的状态是：1.花一朵朵的2.均匀裹上面粉3.盆底下的面粉也没有多余的。
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7锅内加水烧开，开水上锅蒸。如果花铺的薄薄一层，蒸2~3分钟即可。如果厚一点，蒸4~5分钟。具体时间自己把握哦，花花很娇嫩，看着颜色变了就说明熟了哦……
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8这是刚铺到锅里面的图。一定要轻拿轻放哦～
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9面粉变成这样就是熟了哦～
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10满满的一案板的花花????，花香加麦香，满屋的香味呢，做好饭之后的满足感是对我最大的奖励。
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11因为蒸的时候没有放任何调料，所以是原香，面粉麦香?花的甜香。如果不想吃原味的，吃的时候，按照自己的口味加入调料和香油即可。
小窍门
1.水分一定要沥干。
2.加入橄榄油拌匀。
3.面粉按照说明拌匀，成功的标志就是花都一朵一朵的。
4.一定要先烧开水，然后上蒸锅。
5.花放入蒸锅的时候一定要轻轻的，不要用力抓取，以免成坨呢
2.加入橄榄油拌匀。
3.面粉按照说明拌匀，成功的标志就是花都一朵一朵的。
4.一定要先烧开水，然后上蒸锅。
5.花放入蒸锅的时候一定要轻轻的，不要用力抓取，以免成坨呢
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
素菜