“为了长身体的耿同学，老耿也是操碎了心，隔三差五的带回点耿同学爱吃的鸡，活杀的老母鸡最好的吃法就是炖汤，就一个字“鲜””
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
三七木耳炖鸡汤的做法步骤
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1准备的原料。 -
2黑木耳泡发。
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3泡好的黑木耳汆水待用。
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4自己家活杀的老母鸡，鸡血也留着了。（根据鸡的大小碗中加少许的清水，加上油，盐拌匀，再加上鸡血拌匀，静至到鸡血凝固。）
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5水烧开，下入凝固的鸡血汆熟就可以。
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6老母鸡处理干净，加葱，姜，清水烧开。
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7小火炖一个小时左右。
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8下入黑木耳，盐继续炖半小时左右。
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9加上鸡血，三七粉，盐烧开，继续中小火十分钟左右就可以。
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10三七木耳鸡汤就可以了。
小窍门
1.温水泡发黑木耳可以减少泡发的时间。
2.黑木耳汆水去除草酸。
2.黑木耳汆水去除草酸。
使用的厨具：汤锅、砂锅
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