食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大蒜烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼处理干净在鱼背上划两三刀，加入少许盐腌制10分钟再洗一下用厨房纸吸去水分 -
2干辣椒剪破花椒 -
3白芹菜根切段芹菜叶摘下来大葱切段 -
4芹菜叶铺在容器里备用 -
5大蒜对破切姜切片 -
6平底锅下入油加热不需太多 -
7油温5成左右下入鱼中火煎成两面焦黄 -
8捞出备用 -
9锅留底油加入大蒜干辣椒姜片慢慢煎香 -
10使大蒜煎成焦黄状 -
11下入鲫鱼加入生抽老抽少许料酒加入开水（水和鱼平行）洒点白糖放入大葱 -
12盖上盖中火炖5分钟中间可翻一下鱼 -
135分钟后加入芹菜根再盖上盖一分钟 -
14差不多了小心的捞出鱼装在铺满芹菜叶的盘里 -
15汤汁里放入鸡精和少许盐调味 -
16把汤汁浇在鱼上加点葱花点缀一下即可（锅里的料只挑大蒜其他的可以不要这样比较美观呵呵）
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韩式炸酱面
- 牛尾罗宋汤
- 莲蓉蛋黄月饼
- 千丝万缕拔丝虾
- 冬瓜茶
- 丝瓜汤
- 家常豆浆 无公害
- 自制健康好吃的油条
- 咖喱秋葵
- 秋葵鲜虾粉丝汤
- 双椒鸡丁
- 糖醋排骨
- 麻辣黄瓜
- 油焖尖椒
- 浓缩车打芝士酱大虾
- 椰汁西米露
- 胡萝卜炒猪肝
- 蒸饺
- 胡萝卜培根鸡蛋卷
- 鱿鱼蒜苔
- 芥末拉皮
- 台式三杯鸡
- 木耳炖鸡肉
- 爱上干锅菜之干锅香煎豆腐
- 巧克力千层可丽饼
- 对他很难用英语怎么说
- 对你有利用英语怎么说
- 对厌烦用英语怎么说
- 对原因提问用英语怎么说
- 对号什么什么的成语
- 对号入座
- 对嘴什么什么的成语
- 对嘴对舌
- 对天什么什么的成语
- 对天发誓
- 对头什么什么的成语
- 对头冤家
- 对客什么什么的成语
- 对客挥毫
- 对屠什么什么的成语
- 又和董氏东园桧屏石床（宋·司马光）
- 又和董玄宰玉河冰泮阁试之作（明·区大相）
- 又和蓝田道中（明·朱诚泳）
- 又和蔡子直（宋·苏颂）
- 又和行字二韵（宋·韦骧）
- 又和西捷（宋·晁说之）
- 又和见喜病间（宋·杨万里）
- 又和见招鼓山游（宋·韦骧）
- 又和诸公作雪月歌（宋·方岳）
- 又和谢景初韵（宋·韩宗道）
- 又和谢良辅惠箭笋（宋·吴芾）
- 又和赏梅（宋·范仲淹）
- 又和赵仲永抚干二首（宋·王十朋）
- 又和赵路分韵（宋·韩淲）
- 又和蹇侍郎七言四韵（宋·苏颂）
- 黄曼君文集(第2卷鲁迅郭沫若研究)
- 黄曼君文集(第3卷理论批评)
- 黄曼君文集(第5卷教学序跋其他)
- 黄曼君文集(第4卷文学史)
- 中国当代少数民族文学/南湖论丛
- 世界文化与文学/南湖论丛
- 大数据时代的经济计量分析/经济与管理研究文库
- 中国现代书业广告二十家/新闻与传播研究文库
- 报纸编辑部内的自我审查研究/新闻与传播研究文库
- 多丽丝·莱辛非洲小说和太空小说叙事伦理研究/文学伦理学批评建设丛书
- 南开经济研究所经济学中国化研究(1927-1949年)
- 我国城镇居民基本医疗保险债务风险管理研究
- 文学的媒介遭遇--白蛇传的叙事研究/中国民间文化研究书系
- 市场营销原理与实务(21世纪高等职业教育应用型规划教材)/经济管理系列
- 九州诗词(2015年冬)