食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大蒜烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼处理干净在鱼背上划两三刀，加入少许盐腌制10分钟再洗一下用厨房纸吸去水分 -
2干辣椒剪破花椒 -
3白芹菜根切段芹菜叶摘下来大葱切段 -
4芹菜叶铺在容器里备用 -
5大蒜对破切姜切片 -
6平底锅下入油加热不需太多 -
7油温5成左右下入鱼中火煎成两面焦黄 -
8捞出备用 -
9锅留底油加入大蒜干辣椒姜片慢慢煎香 -
10使大蒜煎成焦黄状 -
11下入鲫鱼加入生抽老抽少许料酒加入开水（水和鱼平行）洒点白糖放入大葱 -
12盖上盖中火炖5分钟中间可翻一下鱼 -
135分钟后加入芹菜根再盖上盖一分钟 -
14差不多了小心的捞出鱼装在铺满芹菜叶的盘里 -
15汤汁里放入鸡精和少许盐调味 -
16把汤汁浇在鱼上加点葱花点缀一下即可（锅里的料只挑大蒜其他的可以不要这样比较美观呵呵）
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蓑衣黄瓜
- 天麻鸡汤
- 咖啡麦芬蛋糕
- 鸡肉香菇藕合
- 清爽小炒--------------韭菜豆芽炒粉丝
- 西兰花扒虾
- 改良版砂锅鸡
- 懒人辣味米线
- 花生芝麻馅煎饼
- 清爽鲜美-------------------萝卜鸡汤
- 【家常菜】梅菜扣肉 （简易版）
- 排骨炖豆角
- 花生酥（咸味）
- 宅女的大餐——香辣虾
- 奶油小饼干
- 西芹炒百合
- 黑米花生豆浆
- 凉拌豆腐干
- 浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做
- 煮刺脑鱼酱
- 清蒸梭鱼
- 蚝油金针菇拌黄瓜
- 蜂蜜乌鸡蛋茶
- 麻辣水煮鱼
- 芝麻豆沙江米饼
- 人师什么什么的成语
- 人师难遇
- 人平不语
- 人平什么什么的成语
- 人弃什么什么的成语
- 人弃我取
- 人强什么什么的成语
- 人强胜天
- 人微什么什么的成语
- 人微望轻
- 人微权轻
- 人微言贱
- 人微言轻
- 人心不古
- 人心不同，各如其面
- 谢韩孔惠见访（宋·刘克庄）
- 谢韩实之直阁送灯二首（宋·陆游）
- 谢韩干送丝糕（宋·陈造）
- 谢韩无咎寄新茶（宋·章甫）
- 谢韩次公赵献可践西湖约（宋·葛绍体）
- 谢韩用可和记梦诗（宋·许景衡）
- 谢韩监芍药（宋·张栻）
- 谢韩秀才送松栽四首（宋·冯时行）
- 谢韩菊山道院诗（宋·叶茵）
- 谢韫玉送炭（宋·李石）
- 谢韬光上人赠百龄藤杖（唐·姚合）
- 谢韬光上人（唐·姚合）
- 谢韶州偕诸僚邀游九成台（明·区大相）
- 谢项子宜帅干遣馈（宋·戴复古）
- 谢项郎中文祥寄笋脯（明·沈周）
- Hello南朗/Hello中山手绘漫画系列
- 寻找时代的信仰--当代中国国民信仰研究
- 电子政务概论(公共管理系列教材)
- 习惯力(精)
- 小榄方言故事/中山客Mini系列
- 半近古村半近城/中山客Mini系列
- 中山客轻手账/中山客Mini系列
- 南国花影(修订版)/中山客Mini系列
- 中山客绘本
- 访宗祠寻根追远/中山客
- 在自己的古村落漫游/中山客
- 独向白云归(黄君璧传)
- 医院行风建设与医德医风管理/景惠医院管理书系
- 另类的快意(民国文坛奇男子)/民国春秋文丛
- 无偿(共享经济时代如何重新定义工作)