“芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，有增加免疫力、解毒防癌、美容乌发的作用。预防癌症、防止老化、降低血糖、预防感冒、帮助消化、预防骨质疏松、美白养颜的功效，今天我们就用和洋葱作材料，做一道色香味美的芋头炒元葱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芋头炒洋葱的做法步骤
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1材料图 -
2芋头切片、洋葱切丝，青红椒切滚刀块，姜切丝，葱切末、蒜切片备用 -
3炒锅内放油，烧制七成热，放入切好的芋头 -
4芋头片炸制金黄色捞出控油 -
5锅内放油，放入切好的青红椒、葱姜蒜翻炒 -
6炒出香味后放入洋葱丝 -
7放入炸好的芋头片，倒入少许酱油，精盐，大火翻炒2分钟，加入少许鸡精调味出锅。
使用的厨具：炒锅
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