“这道菜清淡爽口，做法简单，是冬季暖身滋补之佳选”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜粉丝羊肉煲的做法步骤
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1羊肉切薄片 -
2酸菜切细丝，准备延寿粉丝一把 -
3将羊肉片冷水下锅变色后捞出备用 -
4砂锅内加清水，放入酸菜丝大火烧开后小火炖10分钟 -
5放入焯好的羊肉片继续小火炖3分钟 -
6放入洗好的延寿粉丝，加入精盐调味小火炖5分钟 -
7香菜切末备用 -
8放入葱末，香菜末，加入少许鸡精即可
小窍门
羊肉片冷水下锅，水开后撇净肉沫子捞出
酸菜最好是东北自家腌制的，色正味浓
这道菜不用放一点油
酸菜最好是东北自家腌制的，色正味浓
这道菜不用放一点油
使用的厨具：砂锅
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