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诗文
换个形式的春饼——口袋春饼
释义
食材明细
主料
面粉
270克
水
135克
植物油
15克
干酵母
1/2茶匙
烙饼的植物油
适量
中间涂料
植物油(每张饼)
1.5茶匙
面粉
1茶匙
原味 口味
烙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
口袋春饼的做法步骤
1
将面团的材料混合成光滑面团。发20分钟。
2
分成六等份
3
取一份,擀成2MM厚的圆片。
4
撒好植物油和面粉。
5
抹均,边上留出一圈不抹,以便利于捏合。
6
从圆片的上面开始捏合,尽量少褶皱,以免烙出来的饼厚。
7
将捏好的饼再次擀开。
8
平底锅中涂油,烙两面金黄即可。
9
如图
10
烙好后对半切开,这样就变成12个饼。夹各种自己喜欢的馅料,今天立春就夹了土豆丝和鱼香茄条。很方便又美味。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:16:04