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诗文
腐竹烧荷包蛋
释义
食材明细
主料
腐竹
65克
鸡蛋
2只
辅料
香葱
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
腐竹烧荷包蛋的做法步骤
1
食材:腐竹(已泡发)
2
鸡蛋
3
香葱
4
将已泡发的腐竹放在案板上切成段,待用。
5
取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋把蛋白合过来两面煎一下,盛出。
6
随后,将煎好的荷包蛋回落锅中。
7
接着,合入腐竹,加一些清水煮开。
8
然后,加点生抽、盐、鸡精调味煮开。
9
最后,烧煮至汤汁快要收干时关火出锅。
10
撒上香葱,即成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:53:35