“玉脂豆腐鲜嫩可口，搭配紫菜，虾皮，汤汁鲜美，老少皆宜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉脂豆腐紫菜虾皮汤的做法步骤
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1备好食材：紫菜适量用漏勺冲洗干净备用，玉脂豆腐备好，虾皮备好 -
2玉脂豆腐中段切开，用手轻轻挤出豆腐，切成约一寸长段备用 -
3热锅倒入适量花生油，放入虾皮小火翻炒片刻 -
4轻轻倒入玉脂豆腐，小火微煎下 -
5倒入适量热水烧开，放入紫菜煮八分钟 -
6加入适量盐，胡椒粉，及少许鸡精调味即可 -
7出锅装入容器中，成品 -
8成品。
小窍门
玉脂豆腐，嫩滑易碎，操作时需轻拿轻放。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
家常菜