食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
-
1牛肉加姜片焯水洗干净后切丁 -
2皮蛋少量不爱吃的可以不放，我这个是鹌鹑蛋20个，如果放鸭蛋两个就可以了
-
3生花生米去皮放保鲜袋用玻璃瓶压几下不用太碎
-
4干辣椒用剪刀剪碎也可以直接买粗一点的辣椒面
-
5锅里放油大概平常炒菜两倍的量，油热后放牛肉粒煸炒微微发黄
-
6牛肉粒可以按自己的口感煸炒，喜欢硬的多炒一会，喜欢软的少炒一会
-
7牛肉煸炒好加入花生碎炒到微微变色
-
8加入辣椒小火煸炒，辣椒容易糊要小火快速翻炒
-
9辣椒炒熟后放入皮蛋
-
10皮蛋本身是熟的，小炒一会后倒入豆瓣酱，我用的海天豆瓣酱，放入酱后小火炒到冒泡即可。
小窍门
因为豆瓣酱是咸的所以做的时候不需要加盐了。根据个人爱好也可以把牛肉换成鱿鱼，辅料加点香菇都很不错，酱可以装在玻璃瓶里放入冰箱放一周时间木有问题，拌米饭拌面条都很方便。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
泡酱腌菜
家常菜
自制酱料
- 干锅花菜
- 肉丝花生米毛豆
- 香葱烧鲜素鸡
- 黄豆烧五花肉
- 茭白烧青菜
- 麻辣豆腐鱼
- 青瓜拌大虾
- 凉拌金针菇洋葱丝
- 虾仁蛋炒饭
- 清汤馄饨
- 豆角焖面
- 煮花生
- 在家做红豆吐司
- 豆腐皮
- 糖醋荷包蛋
- 香干炒香芹
- 玉米面鸡蛋煎饼
- 家常烧鱿鱼（干鱿鱼）
- 香烤鳕鱼
- 蒸蒜香排骨
- 清炒红苋菜
- 卤猪肘
- 秋葵炒墨魚滑
- 薯塔薯条
- 番茄牛肉酱
- 炫什么求什么的成语
- 炫什么缟什么的成语
- 炫什么自什么的成语
- 炫什么贾什么的成语
- 炫什么靓什么的成语
- 炫奇争胜
- 炫奇什么什么的成语
- 炫巧什么什么的成语
- 炫巧斗妍
- 炫异争奇
- 炫异什么什么的成语
- 炫昼什么什么的成语
- 炫昼缟夜
- 炫服什么什么的成语
- 炫服靓妆
- 再往三山（元末明初·刘仁本）
- 再往上竺游渡西湖忽晴忽雨凄然有感（宋·员兴宗）
- 再往（明·郭之奇）
- 再得元美书（明·宗臣）
- 再得古木（宋·朱熹）
- 再得古梅小而益怪首蒙屏翁品题因次韵（宋·戴炳）
- 再得崇道观寄王左史（宋·项安世）
- 再得成都过华阴（宋·赵抃）
- 再得旨退褒山成三偈代违和守钱公（宋·释清远）
- 再得毕侍御书闻巴中卧病（唐·钱起）
- 再得苏筑堡中信（明·释函可）
- 再徙西都咏青雀寄张升谏院（宋·夏竦）
- 再怀伯兄子中时有同客兴国者从间道先归兄以（明·刘崧）
- 再怀伯孺（明·徐熥）
- 再怀沅州五友五首（明·薛瑄）
- 日语新闻视听教程(附光盘)
- 职业综合英语(附光盘1教师用书高职高专英语立体化系列教材)
- 世说英语(共6册英语精短时文译评)(精)/英语学习系列丛书
- 汽车英语(高职高专行业英语系列教材)
- 怎样成为更加成功的语言学习者/圣智英语教师丛书
- 第二语言阅读探索--问题与策略/圣智英语教师丛书
- 在语境中教语言/圣智英语教师丛书
- 追求专业化发展--以自己为资源/圣智英语教师丛书
- 课堂语言能力评价/圣智英语教师丛书
- 现代西班牙语(第4册教学参考书)
- 文化教学--实践的观念/圣智英语教师丛书
- 2008CCTV杯全国英语演讲大赛(附光盘)(精)
- 跳出日语陷阱36计
- 秘书人际关系与沟通实务(全国高职高专文秘专业精品教材)
- 剑桥雅思口语精练/剑桥雅思精练系列