“CoCoLc的私菜食谱经―蓝莓果酱
蓝莓是自家喜爱的蔬果类之一，而蓝莓熬成果酱很好吃，加在面包，冰淇淋，饮料，各式甜点都很适合。这次没用到柠檬汁，改用利口酒，味道也是很好的蓝莓果酱。在此请亲爱的美天，美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食谱经—蓝莓果酱”！”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓果酱的做法步骤
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1蓝莓>>洗净，晾干备用即可，利口酒，蜂蜜。 -
2备用的煮锅倒入蓝莓，蜂蜜以中火熬煮，搅拌。
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3沸腾之后，转为小火使用硅胶铲不停的搅拌。
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4当蓝莓熬煮至有点浓稠的时候，边搅拌边倒入利口酒之后，再继续搅拌。
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5熬煮，搅拌成浓稠状态的果酱即可熄火。
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6倒入备用的容器或保鲜盒里待凉。
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7步骤（6）之后，再倒入消毒好的瓶罐里即可。（参考）即可放入冰箱冷藏。
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8成品图。
小窍门
心得后语：
1：糖类以个人喜好，份量自行加减即可。
2：不喜爱利口酒，加白葡萄酒亦可。
3：瓶罐的消毒处理方式：
请参考相关菜谱，日志食谱“油渍番茄干”即可。
4：成熟透的藍莓熬煮的時間比較快。
1：糖类以个人喜好，份量自行加减即可。
2：不喜爱利口酒，加白葡萄酒亦可。
3：瓶罐的消毒处理方式：
请参考相关菜谱，日志食谱“油渍番茄干”即可。
4：成熟透的藍莓熬煮的時間比較快。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品