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诗文
最爱面食之包子
释义
食材明细
主料
猪肉
500g
春笋
400g
韭菜
400g
干子
少许
炒鸡蛋
4个
粉丝
150g
辅料
面粉
350g
酵母
一小勺
糖
一勺
牛奶
125ml
配料
盐
少许
味精
少许
六月鲜酱油
少许
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
包子的做法步骤
1
不明白为何要这样注明,完全是混淆我的判断!这个袋子上是馒头图片。
2
这个袋子上是包子图片!!纠结中~~~~~~~
3
面粉(我用的是包子图片的面粉)、酵母加水、糖水(看了美食天下才知道酵母喜欢糖水)嘿嘿!!
4
用宝宝爱喝的牛奶啦!
5
初成型~~~
6
这算面光盆光吗~~
7
手光!
8
我每次揉到这样就给面团发酵了,想问一下,是不是还要再揉呢?看这张照片中的面团,还是很粗糙的。
9
春笋剥掉皮,要用水煮开,是妈妈教我的。嘿嘿
10
来个近照,春笋很好吃!
11
葱蒜摘好洗好备用
12
放到搅拌机中绞碎
13
搅拌机搅拌好了,很碎吧~
14
葱蒜也搅拌一下
15
很碎吧
16
把搅拌好的韭菜干子放入剁好的炒鸡蛋和粉丝中调味备用。
17
拿出发酵好的面,揉成光滑,成剂子。
18
先揉成长条
19
擀成面皮,准备包啦!
20
准备了两种馅料:一种是:猪肉+春笋。一种是:韭菜鸡蛋+干子粉丝。
21
嘿嘿,丑的是我包的,漂亮的是妈妈包的。
22
来个近照吧~~~
23
放好,二次发酵中~~
24
水开再蒸15分钟就行了
25
漂亮吧,面发的很好,只是在包子底部的面有些没有发起了,这是为什么呢?
26
漂亮吧~~~~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 6:45:35