食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
包子的做法步骤
-
1不明白为何要这样注明，完全是混淆我的判断！这个袋子上是馒头图片。 -
2这个袋子上是包子图片！！纠结中~~~~~~~ -
3面粉（我用的是包子图片的面粉）、酵母加水、糖水（看了美食天下才知道酵母喜欢糖水）嘿嘿！！ -
4用宝宝爱喝的牛奶啦！ -
5初成型~~~ -
6这算面光盆光吗~~ -
7手光！ -
8我每次揉到这样就给面团发酵了，想问一下，是不是还要再揉呢？看这张照片中的面团，还是很粗糙的。 -
9春笋剥掉皮，要用水煮开，是妈妈教我的。嘿嘿 -
10来个近照，春笋很好吃！ -
11葱蒜摘好洗好备用 -
12放到搅拌机中绞碎 -
13搅拌机搅拌好了，很碎吧~ -
14葱蒜也搅拌一下 -
15很碎吧 -
16把搅拌好的韭菜干子放入剁好的炒鸡蛋和粉丝中调味备用。 -
17拿出发酵好的面，揉成光滑，成剂子。 -
18先揉成长条 -
19擀成面皮，准备包啦！ -
20准备了两种馅料：一种是：猪肉+春笋。一种是：韭菜鸡蛋+干子粉丝。 -
21嘿嘿，丑的是我包的，漂亮的是妈妈包的。 -
22来个近照吧~~~ -
23放好，二次发酵中~~ -
24水开再蒸15分钟就行了 -
25漂亮吧，面发的很好，只是在包子底部的面有些没有发起了，这是为什么呢？ -
26漂亮吧~~~~
使用的厨具：蒸锅
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