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诗文	最爱面食之包子
释义	食材明细 主料 猪肉 500g 春笋 400g 韭菜 400g 干子 少许 炒鸡蛋 4个 粉丝 150g 辅料 面粉 350g 酵母 一小勺 糖 一勺 牛奶 125ml 配料 盐 少许 味精 少许 六月鲜酱油 少许 清淡 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 包子的做法步骤 1 不明白为何要这样注明，完全是混淆我的判断！这个袋子上是馒头图片。 2 这个袋子上是包子图片！！纠结中~~~~~~~ 3 面粉（我用的是包子图片的面粉）、酵母加水、糖水（看了美食天下才知道酵母喜欢糖水）嘿嘿！！ 4 用宝宝爱喝的牛奶啦！ 5 初成型~~~ 6 这算面光盆光吗~~ 7 手光！ 8 我每次揉到这样就给面团发酵了，想问一下，是不是还要再揉呢？看这张照片中的面团，还是很粗糙的。 9 春笋剥掉皮，要用水煮开，是妈妈教我的。嘿嘿 10 来个近照，春笋很好吃！ 11 葱蒜摘好洗好备用 12 放到搅拌机中绞碎 13 搅拌机搅拌好了，很碎吧~ 14 葱蒜也搅拌一下 15 很碎吧 16 把搅拌好的韭菜干子放入剁好的炒鸡蛋和粉丝中调味备用。 17 拿出发酵好的面，揉成光滑，成剂子。 18 先揉成长条 19 擀成面皮，准备包啦！ 20 准备了两种馅料：一种是：猪肉+春笋。一种是：韭菜鸡蛋+干子粉丝。 21 嘿嘿，丑的是我包的，漂亮的是妈妈包的。 22 来个近照吧~~~ 23 放好，二次发酵中~~ 24 水开再蒸15分钟就行了 25 漂亮吧，面发的很好，只是在包子底部的面有些没有发起了，这是为什么呢？ 26 漂亮吧~~~~ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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