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诗文
牙签护心肉
释义
食材明细
主料
猪护心肉
约250克
生抽
1勺
料酒
1勺
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
辅料
干淀粉
适量
植物油
1小勺
孜然 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
牙签护心肉的做法步骤
1
猪护心肉洗净控水。
2
切成小块。
3
护心肉中加入淀粉、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉。
4
抓匀,再加点植物油拌一下,腌制半小时以上。
5
腌好的肉块用牙签一一串好。
6
热锅宽油,油温大概6成热时下串好的肉块。
7
炸至肉块金黄,表面酥脆即可。
8
炸好的肉块捞出控油。
9
吃时可以再搭配烧烤料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 16:21:13