食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
可可双色吐司的做法步骤
-
1将切达奶酪撕成小块，与鲜奶混合，小火加热。 -
2至奶酪融化，迅速加入高粉，不断搅拌至浓糊状，关火，即成汤种。 -
3汤种冷却后放冰箱冷藏室冷藏一个小时。这是冷藏好的样子。 -
4将汤种取出与主面团材料（除黄油外）混合，后油法揉至完全扩展。 -
5将面团取出200克，剩下的面团中放入可可粉和一大勺水，揉匀。将两个面团分别放入无水无油的干净容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。 -
6发至两倍大左右，用手指戳下不反弹即可 -
7将面团整形，松弛15分钟。 -
8再将面团擀开。 -
9将小的白面团放在可可面团上，稍擀几下。 -
10由上而下卷起。 -
11放入吐司盒中进行二次发酵。 -
12发至模具八分满，表面刷蛋液。烤箱180°预热10分钟后，将吐司盒送入烘烤40分钟，烤好后立即取出脱模。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
早餐
下午茶
- 糖醋带鱼
- 家庭版剁椒
- 蛋挞 思念飞饼
- 炸萝卜丸子
- 肉桂烤香蕉
- 不考验厨艺的宴客菜【豆腐酿】
- 味极鱿鱼须
- 五仁酥皮月饼【怡汝私房糕点】
- 干烧香辣虾
- 黄桃蛋糕卷
- 虾猪肉丸 盖饭
- 麻婆豆腐
- 虾酱肉末芸豆
- 茄汁红鲷鱼块
- 少油健康红烧茄子
- 八宝梨罐
- 山楂罐头
- 【记忆里的美味】自制番薯粉
- 香菇瘦肉饺子
- 鱼籽鸡蛋吐司
- 蒜泥鸡蛋
- 啤酒红烧肉
- 自制糖桂花
- 银耳雪梨红枣羹
- 黄花菜炖鸽心
- adhesive
- adhesive tape
- ad hoc
- ad hoc committee
- ad hominem
- adiabatic
- adieu
- a different kettle of fish
- a dilly of
- a dime a dozen
- ad infinitum
- ad interim
- adios
- adipose
- adiposity
- 安庆吊青阳先生余廷心（明·邓雅）
- 安庆城（明·唐文凤）
- 安庆大节堂至正十二年既陷武昌江州诸郡俱各（元·成廷圭）
- 安庆客舍（清·黄景仁）
- 安庆己卯元日（明·梁朝钟）
- 安庆府第十三（宋·文天祥）
- 安庆府（宋·徐俯）
- 安庆府（宋·文天祥）
- 安庆府（宋·罗公升）
- 安庆府（明·林弼）
- 安庆得风（明·祁顺）
- 安庆摸/摸鱼儿 和孙霁窗（宋·张矩）
- 安庆新城（宋·董嗣杲）
- 安庆有皖公山天柱峰者前代尝祀之为南岳又黄（明·王缜）
- 安庆江上守风（明·解缙）
- 不可思议的科学事件簿之法老和他的秘密(精)
- 数控机床热稳健性精度理论及应用
- 优雅的守卫者(人类免疫系统的故事)
- 希利尔讲世界地理/希利尔人文启蒙系列
- 读毛泽东札记(2集)
- 知识产权交叉案件专门化审判改革研究
- 词学探微/中华现代学术名著丛书
- 30秒告别驼背
- 幼儿科普立体翻翻书——神秘太空
- 中国传统节日立体书
- 学前全脑开发.我小班了.上
- 学前口算心算练习册. 10以内加减法
- 学前口算心算练习册. 50以内加减法
- 学前识数快算——10以内数的加减法
- 学前观察力训练500题.第三阶段