“我不在家里开伙，所以折腾来折腾去的都是些剑走偏锋意思，今儿个上个糖醋排骨，也是因为这次炖高汤，排骨多了点，眼见没消化掉，赶紧的想办法，做个糖醋味的，儿子爱吃，消化起来就是小case了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1锅中放入少许油烧热 -
2倒入排骨煸炒片刻 -
3加入两碗水 -
4倒入少许老抽，煮开，其实我往日里做并不放老抽，光炒糖色和醋，就够上色了 -
5加入约一匙醋 -
6加入两匙糖 -
7小火炖至汤汁浓稠即可 -
8可撒少许味精调味，也可不撒，随个人喜好
小窍门
这个是用炖汤多出来的排骨，事先已经炖得差不多了，如果是生排骨，要多放些水炖烂
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜