“高大上的芝士焗扇贝，其实做法比较简单，尤其是海鲜用简单的做法更能突显本质鲜美的滋味，扇贝我家喜好粉丝蒜蓉蒸着吃。为了给孩子补钙也经常焗扇贝。焗扇贝有淡淡的芝士香味，海鲜的鲜味，味道特别给力。孩子大人都爱吃。而且卖相也好。是一道绝对给力有面子的简单宴客菜！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝士焗扇贝的做法步骤
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1备好都用食材。 -
2取出扇贝肉冲洗干净，加入盐胡椒粉料酒腌制5分钟。
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3将扇贝壳涮洗干净。
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4大蒜去皮剁成茸。
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5芝士刨成丝。
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6锅烧温热，下入黄油融化。下入蒜茸炒香至微黄。
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7将腌制好的扇贝肉，放回原壳中。
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8撒上蒜茸。
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9撒上芝士碎。
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10将扇贝码放在炸锅的炸蓝中。
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11将炸蓝放入炸锅中。
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12设置200°15分钟
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13时间到将炸蓝取出。
小窍门
根据扇贝的大小来调整烘烤时间。烘烤过程要随时观察扇贝上色状况
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
海鲜