食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋火腿藕饼的做法步骤
-
1将鲜藕去皮，切小块，用清水泡一会 -
2将藕连同泡的水一起榨汁，我是在学校寝室工具有限，用的蒜泥器自己手动磨的，用榨汁机就没这么辛苦了 -
3虽然工具简陋了点，磨出来还是挺细腻的 -
4磨好的藕泥，过滤以下，最好能用细纱布隔一下，我这里就是随便过滤了哈，后来藕粉熬出来的色泽就很不好看 -
5分离出来的藕浆放在锅中煮就好了，煮成透明的黏糊状就行了，因为之前的藕渣没过滤好，颜色怪怪的，这是熬好的藕浆 -
6之前过滤了的藕渣不要扔掉哦，在藕渣里面放盐、炒菜调料（这个调料挺香的）、肯德基的辣椒粉，小香葱拌一拌 -
7打入两个鸡蛋，火腿肠切成较小的块，放入藕渣，拌匀。如果觉得水分较多的话，可以放一点玉米面或者面粉，我放的是玉米面，挺香的 -
8电饭锅里放一点点油，加热，等锅跳起来之后，用勺子把拌好的藕渣放入锅中，可以根据自己的喜好整一整形状，心形很有爱哦 -
9两面煎黄就可以喽 -
10剩下的藕渣都煎好就可以开吃了，就清甜藕粉，吃着藕饼，BF高兴的很呐！他说藕饼特别好吃，很细腻和香
使用的厨具：电饭煲
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