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诗文 肉松沙拉面包卷
释义
肉松沙拉面包卷的做法
“做了肉松那是一定要做面包的,每次面包整形的时候都好纠结,总想着来点什么不一样的,所以这次直接点,把肉松包进去,抹点沙拉酱,烤好就能吃,每一口都有料,满足。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300G
  • 自制肉松 100G
辅料
  • 2G
  • 鸡蛋 一个
  • 酵母粉 4G
  • 白糖 20G
  • 牛奶 130
  • 黄油 30G
  • 沙拉酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

肉松沙拉面包卷的做法步骤

  • 肉松沙拉面包卷的做法步骤:1
    1
    把除黄油外的所有材料都放进面包机中
  • 肉松沙拉面包卷的做法步骤:2
    2
    选择2个和面程序,后20分钟的时候放黄油
  • 肉松沙拉面包卷的做法步骤:3
    3
    揉好的面团发酵至两倍大
  • 肉松沙拉面包卷的做法步骤:4
    4
    取出排气后分小份,滚圆松弛十分钟
  • 肉松沙拉面包卷的做法步骤:5
    5
    醒好后擀开,放自制肉松挤沙拉酱
  • 肉松沙拉面包卷的做法步骤:6
    6
    卷起后成形
  • 肉松沙拉面包卷的做法步骤:7
    7
    依次做好全部的面团,放烤箱二次醒发40分钟(我留了一半面团做汉堡胚)
  • 肉松沙拉面包卷的做法步骤:8
    8
    发酵完成后入烤箱180度中层20分钟即可

小窍门

面团要发酵到位,排气后整形前也要松弛一下面团。
沙拉酱不要放太多,以免不好包。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2024/12/22 14:47:18