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诗文	蒜茸簿荷塘炒花甲
释义	食材明细 主料 花甲 适量 辅料 生抽 适量 盐 适量 生粉 适量 簿荷 适量 蒜头 适量 油 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜茸簿荷塘炒花甲的做法步骤 1 材料备好 2 生粉兑好水 3 如图切好配料 4 开火烧油先下蒜茸煸炒两下 5 倒下养洗干净的花甲 6 炒至开口，倒下一碗水稍焖一下 7 加入簿荷、点色的红椒再炒一下 8 下盐 9 生粉水勾芡 10 最后加点生抽。 11 可以起锅了。 小窍门 花甲买回养上半天，让它把泥土吐干净。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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