食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌笃鲜的做法步骤
-
1竹笋诜干净切成滚刀块焯水.竹笋焯水是为了去除竹笋里的草酸.味道更加鲜美 -
2咸蹄膀冷水浸泡洗干净后.锅中放冷水.放入咸蹄膀.火腿肉.大火烧开.多烧一会.然后加入鲜肉一起焯水.洗干净 -
3锅中放冷水加入咸蹄膀.火腿肉.鲜肉.大火烧开转小火.过半小时后加入竹笋小火慢慢炖.最好一次性加入水.如没办法的话必须加开水.千万不能放冷水 -
43小时后一锅汤浓味美的腌笃鲜烧好了.这汤浓浓的.喝一口鲜而不腻.咬一口笋鲜美无比.不用放任何东西
使用的厨具：汤锅
- 青柠雪宝(Lemon Sherbet)
- 烤葡式蛋挞
- 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅
- 柠香戚风
- 蒜蓉海虾蒸金针菇
- 尖椒炒猪肺
- 手工牛轧糖
- 小米辣酱蒸排骨
- 糯米粉海绵蔓越莓蛋糕
- 肉末粉丝
- 儿童肉松
- 巴马墨米饭
- 红豆薏米脊骨汤
- 胡萝卜炒白菜
- 猪手豆沙花卷
- 蒜黄木耳炒鸡蛋
- 黑米糕
- 核桃仁炒菜花
- 咖喱白菜三色年糕果
- 金玉满堂—小米蒸排骨
- 鸡蛋肠
- 宝宝零食-小馒头
- 油菜蕻排骨年糕汤
- 牛排遇见意面
- 无铝香酥油条
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- shower curtain
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- 陈俊（宋·徐钧）
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