食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌笃鲜的做法步骤
-
1竹笋诜干净切成滚刀块焯水.竹笋焯水是为了去除竹笋里的草酸.味道更加鲜美 -
2咸蹄膀冷水浸泡洗干净后.锅中放冷水.放入咸蹄膀.火腿肉.大火烧开.多烧一会.然后加入鲜肉一起焯水.洗干净 -
3锅中放冷水加入咸蹄膀.火腿肉.鲜肉.大火烧开转小火.过半小时后加入竹笋小火慢慢炖.最好一次性加入水.如没办法的话必须加开水.千万不能放冷水 -
43小时后一锅汤浓味美的腌笃鲜烧好了.这汤浓浓的.喝一口鲜而不腻.咬一口笋鲜美无比.不用放任何东西
使用的厨具：汤锅
- 水晶包
- 心形曲奇
- 凉拌干豆腐丝
- 红烧鲫鱼
- 黄瓜炒扇贝
- 西红柿芝麻酥
- 水煮肉片
- 烤鸡胸肉
- 香煎海鲳
- 抹茶红豆奶
- 五香茶叶蛋
- 鸡肉蛋肠
- KITTY柠檬海绵（镜面淋面）
- 纸杯栆糕
- 葱油拌面
- 蓝莓山药
- 黑芝麻馒头
- 百香果果酱
- 虾皮炒西葫芦
- 南瓜芝麻糯米饼
- 福袋包
- 腌制酸豆角
- 自制辣椒油
- 香煎粽子
- 尖椒肉丝
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