食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌笃鲜的做法步骤
-
1竹笋诜干净切成滚刀块焯水.竹笋焯水是为了去除竹笋里的草酸.味道更加鲜美 -
2咸蹄膀冷水浸泡洗干净后.锅中放冷水.放入咸蹄膀.火腿肉.大火烧开.多烧一会.然后加入鲜肉一起焯水.洗干净 -
3锅中放冷水加入咸蹄膀.火腿肉.鲜肉.大火烧开转小火.过半小时后加入竹笋小火慢慢炖.最好一次性加入水.如没办法的话必须加开水.千万不能放冷水 -
43小时后一锅汤浓味美的腌笃鲜烧好了.这汤浓浓的.喝一口鲜而不腻.咬一口笋鲜美无比.不用放任何东西
使用的厨具：汤锅
- 红枣山药糕 宝宝健康辅食，补气养胃
- 东坡茄子
- 榨菜肉末蒸豆腐
- 豆豉蒸排骨
- 海苔肉松面包
- 洋葱虾仁蛋饭
- 冬菇蒸鸡
- 酸辣金针肥牛
- 水煮千张
- 纯莲蓉馅 宝宝辅食，莲子+白砂糖+植物油
- 干锅茄子
- 胡萝卜拌金针香菜
- 酸辣藕丁
- 酸豆角鸡蛋肉丝炒面
- 荔枝炖排骨
- 椒盐西葫芦
- 无油无盐电饼铛花生米
- 四色珍珠虾丸 宝宝辅食，耐看又好吃
- 红酒牛小排
- 日式黄豆胡萝卜羊栖菜
- 酱香蛏子
- 桃山紫薯月饼
- 蜂蜜南瓜
- 炒豆饼（韭菜味的豆饼）
- 土豆丝卷饼
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