正宗尖椒干豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	尖椒干豆腐
释义	食材明细主料尖椒 1根干豆腐 2--3张肉片适量辅料葱花适量姜片适量蒜末适量酱油适量盐适量食用油适量料酒适量其他口味炒工艺廿分钟耗时简单难度尖椒干豆腐的做法步骤 1 准备葱花、姜片、蒜末，尖椒切滚刀片，肉切片。 2 干豆腐切手指宽的条。 3 开大火，锅内加水烧开，把干豆腐条倒进锅里焯烫至水再次沸腾。 4 捞出干豆腐浸在冷水里蒙上保鲜膜。 5 开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味，肉片下锅前用料酒抓拌一下。 6 肉片炒变色倒入尖椒片继续翻炒 7 尖椒炒一分钟左右倒入干豆腐翻炒。 8 大概炒1--2分钟左右加酱油，炒匀后加盐和蒜末，再翻炒几下就可以了。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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