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诗文 茴香猪肉饺子
释义
茴香猪肉饺子的做法

食材明细

主料
  • 茴香 200克
  • 猪肉馅 200克
辅料
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 花椒 适量
配料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

茴香猪肉饺子的做法步骤

  • 茴香猪肉饺子的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 茴香猪肉饺子的做法步骤：2
    2
    茴香洗净切末。
  • 茴香猪肉饺子的做法步骤：3
    3
    水里加花椒煮2分钟。
  • 茴香猪肉饺子的做法步骤：4
    4
    肉馅里倒入少许晾凉的花椒水，打成粘稠的状态。
  • 茴香猪肉饺子的做法步骤：5
    5
    打好的肉馅里加茴香，葱末，姜末，香油，盐，料酒拌匀。
  • 茴香猪肉饺子的做法步骤：6
    6
    包饺子。
  • 茴香猪肉饺子的做法步骤：7
    7
    水开后下入饺子，中间点2次水，饺子浮起，就熟了。
  • 茴香猪肉饺子的做法步骤：8
    8
    蘸香油，蒜醋，开吃。

小窍门

肉馅里的花椒水是必须加的，打馅的时候要朝一个方向搅拌。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/7/17 20:20:41