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诗文
浓香鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
胡萝卜
半个
青豆
适量
辅料
鸡翅浓汤
少许
配料
香葱
2根
蒜
2瓣
姜片
适量
生粉
少许
鸡蛋清
1个
料酒
少许
盐
少许
酱油
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
浓香鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉洗净
2
鸡胸肉切小丁
3
放鸡蛋清,生粉,料酒,盐,姜片
4
用筷子顺时针搅拌均匀,入味20分钟
5
胡萝卜切丁,青豆洗净,蒜切片,葱切末
6
平底锅放少许油,小火加热,下入好味的鸡丁,用筷子划开
7
煮鸡翅的浓汤
8
取适量鸡翅浓汤,放入鸡丁里翻炒入味,加少许酱油,小火收汁
9
取炒锅,放油加热,放胡萝卜丁,葱花蒜片翻炒熟
10
放入青豆,加入少许盐,翻炒
11
放入之前炒好的鸡丁
12
翻炒几下即可出锅,趁热食用口感好
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/16 15:15:48