食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1将茄子洗净、去皮，切2厘米宽的条，与3厘米长的菱形块，泡10分钟，捞出沥水
-
2红辣椒，姜、蒜子、香菇切沫
-
3加植物油到八成热，再把茄子炸成浅黄色，倒入漏勺之中沥油
-
4刷锅后放猪油到六成热，放红辣椒、姜、蒜、香菇炒出香味，倒入茄子，加盐、味精、酱油、白糖、料酒（适量）、鲜汤拌炒均匀，小火烧焖入味，淋香油，即可装盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 红豆香瓜
- 红豆福寿饼
- 冻豆腐鱼头汤
- 软糯南瓜粥
- 拌豆皮
- 南瓜红豆沙馕
- 千层南瓜酥饼
- 家常卤鹌鹑蛋
- 糖醋鹌鹑蛋
- 年货—-炸肉圆
- 香肠酱油蛋炒饭
- 荷包蛋青菜面
- 五花肉炖土豆粉条
- 小米玉米粥
- 香烤琵琶腿（空气炸锅版）
- 家常菜——红烧鱼块
- 小米苹果粥
- #团圆饭#橙汁红薯丸
- 五花肉木耳炒儿菜
- 青蒜炒荞面饸饹
- 西兰花胡萝卜炒鱿鱼
- 韭菜炒豆腐皮
- 牛筋焖萝卜
- 燕麦巧克力棒
- 春卷
- in the weekend
- in the white
- in the wild
- in the wilderness
- in the wind
- in the works
- in the world
- in the wrong
- in this halunderwear
- In this way
- intimate apparel
- intimate details
- intimately beckham
- intimately involved
- intimately means
- 下第述怀（唐·张蠙）
- 下第述怀（明·徐熥）
- 下第退居二首（唐·郑谷）
- 下第送宋秀才游岐下杨秀才还江东（唐·许浑）
- 下第送张霞归觐江南（唐·李洞）
- 下第閒题（明·欧阳建）
- 下第集句（宋·石延年）
- 下第题长安客舍（唐·钱起）
- 下第题青龙寺僧房（唐·韦庄）
- 下第鱼台东寺（金·祝简）
- 下第（唐·姚合）
- 下第（唐·罗邺）
- 下第（唐·胡曾）
- 下第（唐·贾岛）
- 下第（唐·赵嘏）
- 探秘恐龙
- 我的转转书 数字
- 卡乐牛益智连线画 可爱动物
- 卡乐牛益智连线画 缤纷海洋
- 卡乐牛益智连线画 交通工具
- 重庆古镇庙宇建筑文化研究
- 眼科学(中级)模拟试卷及解析 原军医版 2019
- 空气质量自动监测系统运行管理技术手册
- 人文与科技(第2辑)
- 香河
- 铁水奔流的年代
- 楚辞章句补注
- 医学生理学(第4版)(第四轮五年制教材)(十二五)/管又飞
- 法史问津
- 四川生态读本