“这是很地道的湖南家常小炒，做法并不复杂，但味道要地道主要依赖于原产地最原汁原味的食材。

家里有老妈在湖南从乡下亲戚家弄来的自养猪肉，打碎手工灌制的香肠，滋味远非工业化生产的普通香肠可比。用地道浏阳豆豉加昨晚做批萨剩下的半棵青椒一炒，就成了一碗醇香味美的下饭菜。”

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