“莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。。
莴笋凉拌鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红油莴笋丝的做法步骤
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1准备干莴笋去皮洗干净 -
2切成细丝用开水烫一下即可（拌之前加少许盐） -
3葱姜蒜末切碎 -
4切好的葱蒜末放入碗里加一小勺辣椒酱，放点白糖醋生抽调成汁（这个以自己嗜辣程度调哈） -
5均匀的浇在莴笋丝上即可 -
6撒点熟芝麻格外的脆
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