“咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；能促进血液循环，达到发汗的目的；美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。既然这么多好处，当然要纳入冬季养生中来”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咖喱洋葱肉炒面的做法步骤
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1肉切成丝，放料酒、蚝油、鲜酱油和淀粉拌匀腌制一会 -
2洋葱切丝备用 -
3锅中放适量水煮沸，将面条放进去煮散，煮至七成熟即可 -
4捞出过凉水，拌入植物油防止粘连 -
5炒锅放少许植物油烧热，放入洋葱炒香 -
6放入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色 -
7放入面条 -
8加入盐 -
9加入适量咖喱粉翻炒均匀，咖喱粉一点点的加 -
10成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜