“用蒸的方法做了牛奶布丁，香甜滑嫩、健康营养还不上火。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芒果牛奶布丁的做法步骤
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1纯牛奶和柴鸡蛋。柴鸡蛋个小，用了3只。 -
2牛奶、鸡蛋、白糖放在碗中，用打蛋器充分打散。
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3过滤一遍。
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4过滤到蒸碗中。
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5放到蒸架上，水烧开上汽后蒸8分钟左右（具体时间参考蛋液量的多少来定），蛋液凝固，细腻滑嫩的牛奶布丁就蒸好了。
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6芒果靠着核把两边的果肉切下，用刀纵横交叉切十字花刀，用手拿着芒果皮往上翻一下就很容易把果肉切下了。
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7芒果放到牛奶布丁上。
小窍门
白糖的量按各自口味添加，我家不喜甜，所以菜谱白糖中的量不多。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
下午茶