食材明细
- 麻辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1豆芽热水焯熟。 -
2放入大深盘垫底。 -
3里脊肉用蛋清，老抽，料酒，胡椒粉搅拌腌制10-20分钟。 -
4干辣椒，青红花椒炒香。 -
5用擀面杖把图4的辣椒花椒碾碎备用。 -
6豆豉，豆瓣酱，小葱炒香（小香葱也可最后淋油的时候放），然后加入热水或高汤。 -
7放入肉片，煮熟。 -
8加点糖，盐。 -
9把碾碎的粉末放到菜上，热油淋在上边。
使用的厨具：炒锅
- 四季豆腊肠焖饭
- 咖喱土豆黄芪烧鸡
- 花生天麻猪蹄汤
- 肉片荷兰豆炒香干
- 鸡爪烧洋芋艿
- 洋葱素炒
- 油渣拌黄瓜
- 双皮奶
- 简易版豆腐脑
- 烤牛奶
- 凤舞西番莲
- 萝卜馅包子
- 樱花椰香琉璃冻
- 芦笋炒牛肉丁
- 天蚕土豆烧肥肠
- 丝瓜蘑菇汤
- 茭白烧鸡翅中
- 小雏菊艾草双色馒头
- 核桃红枣热可可
- 胡萝卜玉米烧仔排
- 菠菜煎蛋
- 红烧豆腐
- 清炒紫豆角
- 盐焗猪耳
- 酱香把子肉
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