网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 小青de美食厨房-----青椒炒瘦肉丝
释义
小青de美食厨房-----青椒炒瘦肉丝的做法
“青椒炒瘦肉丝这是一道众多家庭的首选家常菜,很好吃且下饭.”

食材明细

主料
  • 瘦肉 二两
  • 青椒 四个
辅料
  • 一两
  • 大蒜 三瓣
  • 生姜 三片
  • 花椒 10颗
  • 红薯粉 适量
  • 酱油 1小勺
  • 鸡精 少许
  • 豆拌酱 1小勺
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

青椒炒瘦肉丝的做法步骤

  • 1
    将青椒切丝,蒜和生姜切片,瘦肉切丝备用
  • 2
    将瘦肉丝切好用碗装好,调入几滴清水,放入豆拌酱.酱油.红薯粉拌均淹制十分钟.
  • 3
    锅中放油烧热,放入蒜片.生姜和花椒粒炒香,将淹好的瘦肉倒入锅中爆炒两分钟后起锅
  • 4
    用剩下的油炒青椒丝,炒至7分熟时再将炒好的肉丝倒入翻炒两分钟,调入鸡精和盐就完成啦!

小窍门

1.肉丝加了红薯粉淹制吃起来就会嫩嫩的.
2.瘦肉丝倒入锅中爆炒两分钟后起锅,把青椒丝炒至7分熟再倒入炒好的瘦肉,这样炒出来的肉丝口感好,肉不会炒老.
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:34:51