食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒肉皮的做法步骤
-
1肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗，锅中放足够的水，放入大料，葱姜，花椒，煮至肉皮变软。 -
2煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。 -
3锅中放油，油热放葱蒜片煸香。 -
4放入青红辣椒煸炒。 -
5放入肉皮煸炒片刻。 -
6加入生抽，老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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