“韩式南瓜粥特别细腻润滑，味道甘甜，口感绵密，色味俱全，尝过的人都会爱上它的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韩式南瓜粥的做法步骤
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1准备好材料。 -
2把南瓜洗净、去皮后切成小块后放放蒸锅蒸熟。 -
3在蒸南瓜的时候，用200克的糯米粉用开水和成软硬合适的粉团。 -
4把然后把粉团择成大小差不多的小剂子，搓圆备用。 -
5另取一锅，加入适量的水煮开后放入糯米小圆子，煮至浮起。 -
6捞出放在凉开水中待用。 -
7把蒸好的南瓜用料理机打成泥，把南瓜蓉加入等量的水后搅匀。 -
850克糯米粉先要用水调成米浆。 -
9把南瓜蓉倒入锅中，加入适量的冰糖。 -
10再把糯米米浆慢慢地倒入锅中，边加边搅，火不要开太大，不然会糊底。 -
11等糯米浆全部加入，煮开后，加入一小撮的盐提口感。 -
12最后只要把南瓜粥盛入碗中，再放上煮好的糯米圆子，一碗味道甘甜，口感香软的南瓜粥就做好了。
小窍门
1、在南瓜粥中加少许的盐，可以提升口感，更能体味南瓜的甘甜。
2、糯米小圆子煮好后放入凉水中，是为了让它的口感更劲道。
2、糯米小圆子煮好后放入凉水中，是为了让它的口感更劲道。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥