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诗文 辣腐乳蒸海鲈鱼
释义
辣腐乳蒸海鲈鱼的做法

食材明细

主料
  • 海鲈鱼 1条
辅料
  • 食盐 适量
  • 白酒 一大勺
  • 花椒粉 一小勺
  • 生姜 一大块
  • 数根
  • 味极鲜 一小勺
  • 辣腐乳 两块
  • 腐乳汁 一大勺
  • 辣椒粉 一小勺
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣腐乳蒸海鲈鱼的做法步骤

  • 辣腐乳蒸海鲈鱼的做法步骤:1
    1
    海鲈鱼去腮去鳞去内脏,洗净
  • 辣腐乳蒸海鲈鱼的做法步骤:2
    2
    用辣椒粉、花椒粉、白酒、食盐、辣腐乳将鱼腌制两小时以上
  • 辣腐乳蒸海鲈鱼的做法步骤:3
    3
    将葱用竹签拉成葱丝
  • 辣腐乳蒸海鲈鱼的做法步骤:4
    4
    大葱和姜块塞进海鲈鱼腹中,葱丝铺在鱼身上,再倒几滴白酒加上味极鲜腐乳汁,放进蒸锅
  • 辣腐乳蒸海鲈鱼的做法步骤:5
    5
    大火八分钟,再焖3-4分钟
  • 辣腐乳蒸海鲈鱼的做法步骤:6
    6
    上桌
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/16 11:39:59