网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红豆蛋黄酥
释义
红豆蛋黄酥的做法
“快到中秋节了,超市的蛋黄月饼卖的超贵,自己动手给家人做一些吧!”

食材明细

水油皮
  • 中筋面粉 150克
  • 猪油 50克
  • 80克
  • 糖粉 适量
油酥
  • 中筋面粉 100克
  • 猪油 50克
配料
  • 咸鸭蛋黄 8个
  • 红豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红豆蛋黄酥的做法步骤

  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:1
    1
    水油皮材料加到一块揉成面团,油酥材料加到一块揉成面团
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:2
    2
    面团放到盆里盖盖醒30分钟
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:3
    3
    再揉光滑搓成小团醒15分钟,油皮分成核桃大小22克,油酥分成枣大小15克醒15分钟。
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:4
    4
    用油皮皮起油酥揉圆再醒15分钟
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:5
    5
    擀成牛舌
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:6
    6
    卷起
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:7
    7
    放到盆里再醒15分钟后再擀成牛舌壮醒15分钟
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:8
    8
    这时把蛋黄用豆沙包起来
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:9
    9
    把醒好的面团压扁包起豆沙蛋黄
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:10
    10
    放入烤盘
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:11
    11
    刷上蛋黄液,放入烤箱上下火烤10分钟,再刷一次烤15分钟
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:12
    12
    成品
  • 红豆蛋黄酥的做法步骤:13
    13
    全蛋黄的,很实惠很好吃哦!
使用的厨具:电烤箱
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/8 15:36:00