“没有菜的时候就想到煎蛋，加点青菜，简单又快。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒煎蛋的做法步骤
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1原料，青椒只用半个，没有鸡蛋了，用了个鹅蛋。 -
2蛋打入小盆里，青椒切碎丁放进去，放一小勺盐。
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3用鸡蛋壳量水，放两次，用筷子搅散鸡蛋，放三分钟再用。
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4起锅烧油，油温热一点，倒入鸡蛋液，倒之前再次搅均匀，防止盐融化不均匀。
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5翻面，煎熟为止。
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6成品。
小窍门
盐充分搅匀，放三分钟是要盐融化，炒蛋不要放味精。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜