“这是小时候母亲经常做的一道菜，不能常吃肉的日子，有麻花，就是吃肉一样的享受。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
炖豆角吃要买那种多肉的，短而粗，长而细的发脆，适合凉拌。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻花豆角炖粉条的做法步骤
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1主料图。 -
2粉条开水煮软即可，捞出待用。 -
3葱姜切碎。 -
4豆角去两头洗净切小段。 -
5热锅放油烧热（一般是热锅冷油，油稍微烧热即可），放葱姜煸出香味。 -
6放豆角翻炒。 -
7翻炒至变色。 -
8翻炒至变色。 -
9翻炒至变色。 -
10放两小碗清水。 -
11放入粉条，盐和生抽，水烧开后转小火。 -
12汤汁收至一半，放入麻花略翻拌即停火。
使用的厨具：炒锅
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