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诗文
暑期孩子们的午后甜食(Chocolate Chip Cookies)——巧克力核桃碎小饼
释义
食材明细
主料
面粉
200克
巧克力碎
120克
核桃仁碎
80克
辅料
红糖
150克
黄油
110克
香草精
10ml
苏打
2.5ml
鸡蛋
2个
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
巧克力核桃碎小饼的做法步骤
1
食材
2
巧克力碎
3
核桃碎
4
鸡蛋
5
黄油放软
6
用打蛋器打匀,加入红糖
7
打匀,加入1个鸡蛋
8
打匀,再加1个鸡蛋
9
再打匀,加入苏打水(苏打用少许热水调融)、香草精
10
完全充分打匀之后,加入巧克力及核桃仁碎
11
搅拌均匀
12
舀入烤盘(烤箱提前10分钟、180度预热)
13
放入烤箱,中层、下火,烤12-15分钟(10分钟后,一定要查看,如果底边己呈现金黄色,就基本可以了;若无色,或颜色很浅,那就要再几分钟)
14
出炉
15
装盘
小窍门
1,因为每个人做得大小会有差别,所以,烤的时间就一定要自行掌握好,10分钟后就要随时察看
2,香甜酥软,很好吃的
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2026/2/1 21:49:42