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诗文
家常豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
辣椒
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
切片,适量
辅料
花椒
适量
味精
适量
蒜
适量
食用油
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常豆腐的做法步骤
1
把豆腐切成块,辣椒、胡萝卜,黄瓜切片。
2
锅内放入食用油把豆腐炸至金黄沥油备用。
3
把炸豆腐的食用油倒出一些,锅内留够炒辣椒,胡萝卜,黄瓜的即可,然后加入蒜末把它们翻炒八成熟再倒入豆腐,最后加入豆瓣酱,花椒翻炒一下。
4
成盘之前加入味精搅拌均匀,成盘。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:56:58