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诗文 家常菜——京都排骨
释义
家常菜——京都排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 250克
  • 胡萝卜 几片
  • 生姜丝 几片
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 玉米油 8毫升
  • 生抽 2克
  • 料酒 2克
  • 玉米淀粉 5克
  • 2克
  • 葱香 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

京都排骨的做法步骤

  • 家常菜——京都排骨的做法步骤:1
    1
    提前准备好姜片,胡萝卜去皮切片排骨用料酒,生抽,老抽,盐,加入一个鸡蛋腌制半小时备用。
  • 家常菜——京都排骨的做法步骤:2
    2
    油锅烧至六成熟,依次放入排骨炸至两面偏黄。
  • 家常菜——京都排骨的做法步骤:3
    3
    锅内留底油,煸炒生姜片和胡萝卜,最后加入排骨。
  • 家常菜——京都排骨的做法步骤:4
    4
    加入开水,中火焖30分钟,调入少许玉米淀粉糊。
  • 家常菜——京都排骨的做法步骤:5
    5
    大火收汁即可。
  • 家常菜——京都排骨的做法步骤:6
    6
    成品图
  • 家常菜——京都排骨的做法步骤:7
    7
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:50:53