食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花雕红烧肉的做法步骤
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1肉切成小块。 -
2准备调料和花雕酒，大概用这样的两碗。
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3冷水下猪肉，放姜和花椒一起煮开。去掉血末。
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4用冰糖炒个糖色，有褐色的泡泡冒出就可以了。
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5把猪肉倒入翻炒均匀。
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6再把其他的作料放入煸出香味。
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7转砂锅，放肉放红烧酱油和盐和花雕酒，小火慢炖，一个小时。用花雕来代替水。
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8可以慢慢享用了。冬天吃上块香香的糯糯的红烧肉真是满足啊。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请