食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒酱干的做法步骤
-
1韭菜择好洗净，将比较硬的头部和叶子分开。 -
2分别切成一寸左右的段。 -
3酱干切成薄片。 -
4准备好配料。 -
5炒锅放适量油，烧至两成热，下干辣椒炸香。 -
6再下料酒、蒜蓉和蒜蓉辣酱，炒匀。 -
7下酱干翻炒均匀。 -
8加老抽炒匀。 -
9下韭菜头，炒匀。 -
10韭菜头炒蔫了点，就可以下韭菜叶。 -
11炒至韭菜断生，放盐和鸡精即可出锅。
小窍门
1、如果中途很干要加水，记得一次不要加太多，一点一点加，一次以10-15毫升为宜，炒干了再加，加水的次数也不宜多，一两次即可。
2、韭菜叶下锅后，炒匀后基本就断生，立刻关火出锅，否则就炒过了。
2、韭菜叶下锅后，炒匀后基本就断生，立刻关火出锅，否则就炒过了。
所属分类：
热菜
家常菜
江西小吃
- 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱
- 蒸4色咸皮蛋
- 传统韩国小菜—韩式蜜黑豆
- 青椒炒干河虾
- 减肥版酸奶蛋糕
- 红烧牛肉
- 韩式泡菜汤
- 雪菜肉丝米面
- 紫薯小南瓜
- 黄金豆丹炒饭
- 茄汁鲜虾青豆意面
- 麻汁西蓝花
- 小米燕麦粥
- 豆沙卷
- 豆丹烧豆腐
- 清炒小白菜
- 肉末豆腐
- 海米丝瓜
- 蚝油丝瓜
- 红椒丝瓜
- 青椒炒酱香豆丹
- 茄丁肉酱绿豆面
- 草鱼炖冻豆腐
- 香菇肉丁炸酱面
- 碱水粽子
- discharge from
- discharge tube
- disciple
- disciple of
- discipleship
- Disciples of Christ
- disciplinarian
- disciplinary
- disciplinary action
- disciplinary measures
- discipline
- disciplined
- discipline for
- discipline yourself
- discipline yourself to do
- 射柳（元·张弘范）
- 射梅（宋·李龙高）
- 射殿引诸班出官人拽垛子（宋·魏了翁）
- 射殿（宋·曾极）
- 射洪道中二首（宋·李流谦）
- 射潮引（明·李梦阳）
- 射潮（宋·员兴宗）
- 射熊馆（宋·胡宿）
- 射狼曲（明·唐之淳）
- 射生户（宋·欧阳修）
- 射的山观梅二首（宋·陆游）
- 射的山龙瑞宫问阳明洞天洞盖是禹穴（元·吴莱）
- 射策后作（唐·卢肇）
- 射罴行（元末明初·杨维桢）
- 射虎图为箬溪都宪题（明·杨慎）
- 图解灸除百病刮痧保健全书(全彩图解典藏版)
- 图解拉筋拍打治百病(全彩图解典藏版)
- 图解刮痧拔罐针灸全书(全彩图解典藏版)
- 命/陈希我疼痛小说系
- 冒犯书/陈希我疼痛小说系
- 名家读唐诗/名家领读系列
- 素书大成智慧
- 少儿二胡演奏详解(世界名曲篇)
- 计算机应用基础(全新升级版21世纪职业教育系列规划教材)
- 观赏海棠病虫害防治
- 山西灵丘黑鹳省级自然保护区
- 增信原理(第2版CDS究竟是个什么鬼)
- 2017年上海软件产业发展研究报告
- 二月的纳特龙湖(精)
- 高职国际商务<跨境电子商务>专业教学标准(高职院校跨境电商十三五规划教材)