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诗文
银耳蜂蜜小甜点
释义
食材明细
主料
银耳
适量
辅料
红枣
适量
配料
蜂蜜
适量
甜味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
银耳蜂蜜小甜点的做法步骤
1
先把买来的干银耳用清水浸泡,泡至完全展开,然后把那黄色的根部去掉,把银耳撕小。
2
我家里买的是这种插电的小炖锅,适合一人量的,如果是一家子的话,可以选用大款的炖锅,或者家里没有炖锅的可以在高压电饭煲里炖。把木耳放进去,加上红枣等调料(也可以适量加一些莲子、枸杞)
3
插上电源炖上五个小时左右就达到了黏黏的状态,这样才把银耳里面的营养成分煮出来。我们平时煮的银耳吃起来总是脆脆的,这是还没有完全煮透。煮透了就是我图片的样子了。红枣我是撕开口子来煮的,这样里面的甜才会跟银耳煮在一起。喜欢吃莲子跟枸杞的朋友们可以适量放一些,不过避免莲子跟枸杞太熟融掉,可以比银耳慢2小时放下去。家里没有冰糖,我就用了蜂蜜,当然,蜂蜜是留到最后煮好放凉一点再放,这样才不会破坏蜂蜜的营养。这款对便秘的效果还不错。而且简单易做,值得推荐!
使用的厨具:炖盅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/1 22:40:08