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诗文 海洋之心,蓝海慕斯
释义
海洋之心,蓝海慕斯的做法
“在韩国网站看到这款蛋糕,就被迷住了,so偶就来COPY一下了。分别在好几家店买来了材料,就开工了,成品还是挺满意滴”

食材明细

主料
  • 酸奶 200
  • 动物淡奶油 250
  • 奶油奶酪 100
  • 蓝橙娇力酒 40
辅料
  • 鸡蛋 3个
  • 80
  • 吉利丁片 4片
配料
  • 食用油 适量
  • 柠檬汁 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

蓝海慕斯的做法步骤

  • 1
    1.烤好6寸原味戚风,分2片备用,这个就不说了
  • 2
    2把酸奶和奶酪+糖+柠檬放搅拌机,拌好加入溶化的3片吉利片
  • 3
    3.蓝橙酒20ml+160的雪碧,加溶化的一片吉利丁片,放冰箱冷藏后,用叉子分成小块
  • 4
    4.慕斯馅分2次倒入模具中,随后把蓝色酒冻铺在上面,放上巧克力贝壳,就完成了

小窍门

冷藏一晚
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 17:35:34