“第一次做生日蛋糕，还算可以吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓生日蛋糕的做法步骤
-
1准备好做蛋糕所需的材料。 -
2将蛋白、蛋黄分离。 -
3将蛋黄打发。 -
4将蛋黄加入白糖40g打散。 -
5蛋黄中加入筛过的低筋面粉。 -
6将蛋黄液搅拌均匀。 -
7将蛋清加入白糖20g,白醋一滴，打法。 -
8第一次打发好的蛋清，气孔比较大。 -
9再次加入白糖20g和白醋一滴，打发，打发至泡沫细腻 -
10蛋黄液中加入打发的奶油拌匀。 -
11电饭锅刷上油，以免粘锅。将蛋液倒入电饭锅中，震出气泡，按下煮饭键，将电饭锅的气孔用湿帕子盖住，20分钟后再按下煮饭键，跳了后，让蛋糕在锅中保温20分钟，即可。 -
12做好的蛋糕。 -
13将2个蛋清打发至发泡尖不弯。 -
14将奶油抹在蛋糕上。 -
15将草莓放在蛋糕上，就成了。很简单的，因为是第一次做，就只有这样了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
烘焙
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