正宗酸辣粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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大蒜生姜分别拍碎切末，香葱切葱花，熟花生仁去皮擀成大颗粒。
2
辣椒粉，白胡椒粉，十三香，白芝麻，放碗中备用。
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香叶，八角，花椒取出，冲洗沥干水备用。
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如果有酸豆角最好，没有酸豆角可以用别的酸菜代替，炒一下会更香。我用的是蒸扣肉剩下的芽菜，也是非常香的。
5
生菜一颗洗净。
6
红薯粉条一小把就够了，提前浸泡两小时。
7
炒锅烧热下花生油，放入香叶八角花椒小火慢炸，炸出香味后把佐料捞出不用。
8
炸好的油慢慢倒入辣椒粉碗中，制作椒油。
9
锅中留少许底油，放葱姜蒜末小火翻炒，葱不要全部放入锅中，留下一部分。
10
炒好后放入2碗高汤，没有可用清水代替。放入两勺辣椒油，可根据个人口味调整。
11
生抽，香醋各适量倒入，加入小半勺食盐。
12
红薯粉条放入锅中煮。
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待粉条煮软，放入生菜煮一分钟。
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煮好的酸辣粉。
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撒上剩下的香葱，芽菜，花生仁即可。
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酸辣粉。

诗文	酸辣粉
释义	食材明细主料红薯粉条 1把生菜 1颗熟花生仁 1勺芽菜 2勺辅料香葱 6颗大蒜 4瓣生姜 1块辣椒粉 1勺十三香小半勺白胡椒粉小半勺食盐适量香叶适量八角 1个花椒适量香醋适量生抽适量白芝麻适量酸辣口味煮工艺半小时耗时普通难度酸辣粉的做法步骤 1 大蒜生姜分别拍碎切末，香葱切葱花，熟花生仁去皮擀成大颗粒。 2 辣椒粉，白胡椒粉，十三香，白芝麻，放碗中备用。 3 香叶，八角，花椒取出，冲洗沥干水备用。 4 如果有酸豆角最好，没有酸豆角可以用别的酸菜代替，炒一下会更香。我用的是蒸扣肉剩下的芽菜，也是非常香的。 5 生菜一颗洗净。 6 红薯粉条一小把就够了，提前浸泡两小时。 7 炒锅烧热下花生油，放入香叶八角花椒小火慢炸，炸出香味后把佐料捞出不用。 8 炸好的油慢慢倒入辣椒粉碗中，制作椒油。 9 锅中留少许底油，放葱姜蒜末小火翻炒，葱不要全部放入锅中，留下一部分。 10 炒好后放入2碗高汤，没有可用清水代替。放入两勺辣椒油，可根据个人口味调整。 11 生抽，香醋各适量倒入，加入小半勺食盐。 12 红薯粉条放入锅中煮。 13 待粉条煮软，放入生菜煮一分钟。 14 煮好的酸辣粉。 15 撒上剩下的香葱，芽菜，花生仁即可。 16 酸辣粉。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	红酒炖牛肉白萝卜煎饼红烧茄子水果大米粥炝拌苦菊土豆炖牛腩公公做的酸辣柿子汤葱油龙胆鱼凉拌菜杏鲍菇炒牛柳现拌辣椒酱萝卜丝炒腊肠豆腐鸡肉饼莲藕芋头大骨汤猪肉马齿苋馅煎饼银杏瘦肉粥红烧鸡腿红烧牛腩素炒松茸蘑菇太阳饼萌萌哒宠物小蛋糕金枪鱼辣白菜汤荷包蛋咸菜炒鸡蛋桂花糯米藕九战九胜九战什么什么的成语九折什么什么的成语九折回车九折成医九攻九距九攻什么什么的成语九故什么什么的成语九故十亲九旋之渊九旋什么什么的成语九春三秋九春什么什么的成语九曲什么什么的成语九曲十八弯赠吴彦敬（元末明初·蓝仁）赠吴德夫（宋·郭忠孝）赠吴德秀隐士用来韵（宋·李复）赠吴思道（宋·曹勋）赠吴惇仁（宋·许景衡）赠吴惠州绎思（明·陈献章）赠吴文学（明末清初·屈大均）赠吴文达老师（当代·徐平）赠吴昌国二首（宋·朱松）赠吴明府（明·符锡）赠吴易平还温陵（明·王恭）赠吴映川（近现代·胡雪抱）赠吴昴山人二首（宋·赵蕃）赠吴晠（宋·王柏）赠吴晦叔雪峰造金刚（宋·释慧空）六小龄童品西游(十年黄金纪念版上下)(精) 红黑衫(红发女海盗之谜) 男生我大声对你说为了雪山的庄严和父母的期望女生我悄悄对你说大雁落脚的地方金哥日记皇帝与夜莺(精) 龙网(精) 批判理性论(增订第5版)(精)/跨学科的理论与实践译丛/社会科学方法论待遇论与城市领导谈城市吴语婺州方言研究统制经济学/汉译世界学术名著丛书史记与传记文学二十讲

食材明细

酸辣粉的做法步骤