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诗文 凤爪两吃之泡椒(1)
释义
凤爪两吃之泡椒(1)的做法

食材明细

主料
  • 凤爪 适量
辅料
  • 泡椒 适量
配料
  • 鸡精 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒凤爪的做法步骤

  • 凤爪两吃之泡椒(1)的做法步骤:1
    1
    鸡爪清洗,去指甲
  • 凤爪两吃之泡椒(1)的做法步骤:2
    2
    切段,方便入味。
  • 凤爪两吃之泡椒(1)的做法步骤:3
    3
    用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。
  • 凤爪两吃之泡椒(1)的做法步骤:4
    4
    用老酒,泡椒、桂皮、八角、盐同煮
  • 凤爪两吃之泡椒(1)的做法步骤:5
    5
    煮十分钟左右,筷子能插入鸡爪。
  • 6
    起锅,放水笼头下用凉水冲半小时。
  • 凤爪两吃之泡椒(1)的做法步骤:7
    7
    兑好泡椒、盐制成的泡椒水,浸两至三天即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 20:06:37