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诗文 凤爪两吃之虎皮(2)
释义
凤爪两吃之虎皮(2)的做法

食材明细

主料
  • 凤爪 适量
辅料
  • 鸡精 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 老酒 适量
  • 酱油 适量
  • 五香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虎皮凤爪的做法步骤

  • 凤爪两吃之虎皮(2)的做法步骤:1
    1
    鸡爪清洗,去指甲
  • 凤爪两吃之虎皮(2)的做法步骤:2
    2
    切段,方便入味。
  • 凤爪两吃之虎皮(2)的做法步骤:3
    3
    用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。
  • 凤爪两吃之虎皮(2)的做法步骤:4
    4
    用白糖熬成焦糖色的酱汁
  • 凤爪两吃之虎皮(2)的做法步骤:5
    5
    酱汁涂在鸡爪上。我是偷懒,用了酱油,弄的快点。下油锅炸成金黄色。
  • 凤爪两吃之虎皮(2)的做法步骤:6
    6
    加水、老酒,泡椒、桂皮、八角、盐、酱油同煮至熟、入味。
  • 凤爪两吃之虎皮(2)的做法步骤:7
    7
    出锅
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:25:39