“蟹棒滑蛋，一道非常简单又快手的家常菜，喷香下饭，鲜美的蟹棒加上嫩滑的鸡蛋，营养全面又好吃，出锅前加上半汤匙的生抽，提鲜有食欲。简单炒一炒，五分钟就出锅，非常适合上班族，下班回家五分钟就能端上桌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹棒滑蛋的做法步骤
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1准备食材。 -
2鸡蛋磕入碗中，加二克盐和半汤匙温水搅拌均匀备用。
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3蟹棒冲洗干净放案板上切成小段备用。
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4锅加热放入食用油滑锅，放入蟹棒翻炒出香味，食用油可以稍微多一点，这样炒鸡蛋的时候才会篷松，口感好。
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5放入半汤匙料酒翻炒去腥。
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6转小火将蛋液倒入锅中。
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7稍作凝固快速翻炒均匀，放入半汤匙生抽调味。
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8锅中放入少许葱花，这样可以增加菜的香味。
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9翻炒均匀即可出锅。
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10美味的蟹棒滑蛋就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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