网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 梭子蟹蒸蛋
释义
梭子蟹蒸蛋的做法

食材明细

主料
  • 梭子蟹 2只
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 蒜头 适量
  • 适量
配料
  • 黄酒 适量
  • 适量
  • 孜然粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

梭子蟹蒸蛋的做法步骤

  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:1
    1
    梭子蟹清洗干净
  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:2
    2
    淋少许的黄酒,上锅蒸熟
  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:3
    3
    去壳去蟹肉备用
  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:4
    4
    把蟹壳盖清理干净放盘中待用
  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:5
    5
    把鸡蛋打入蟹壳中
  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:6
    6
    加少许的盐
  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:7
    7
    铺上挖好的蟹肉
  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:8
    8
    把蒜头剁碎成蒜蓉,放微波炉里小火转2分钟后取出
  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:9
    9
    同切碎的葱段一起放在蟹肉上
  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:10
    10
    撒上一些孜然粉
  • 梭子蟹蒸蛋的做法步骤:11
    11
    最后上锅小火5分钟,转大火5分钟蒸熟取出

小窍门

蟹壳可以选择比较大的,这样,蛋清就不容易外溢
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   糖水  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/22 18:31:32