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诗文 香菜鲜肉水饺
释义
香菜鲜肉水饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 香菜 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 大葱 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 醋 适量
  • 红辣椒粉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香菜鲜肉水饺的做法步骤

  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：1
    1
    取适量面粉加入温水，和成软硬适中面团醒三十分钟，中间可多揉几次。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：2
    2
    香菜洗净后控水。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：3
    3
    瘦肉切成小块放入绞肉机中打成肉泥。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：4
    4
    碗中放入葱，姜，花椒，用开水烫一下备用。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：5
    5
    绞好肉泥中放入五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿，加盐，蚝油拌匀。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：6
    6
    分次加入花椒水一个方向搅拌上劲。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：7
    7
    香葱和香菜切碎备用。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：8
    8
    将香葱和香菜碎放入肉馅中搅匀。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：9
    9
    醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：10
    10
    放入适量馅料，包成自己喜欢的样子。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：11
    11
    依次包好放入笼蓖中备用。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：12
    12
    饺子入开水锅中煮三开捞出。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：13
    13
    搭配红油蘸汁同食，妥妥的春天气息哦。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 香菜鲜肉水饺的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

饺子馅荤素搭配，好吃又营养哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面食   家常菜   冬至   饺子   春节  
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更新时间：2026/5/18 0:58:35